La Dieta del Sosiego: Comer Por Placer, Para Obtener Energia y Para Adelgazar

La Dieta del Sosiego: Comer Por Placer, Para Obtener Energia y Para Adelgazar

Marc David

Language: Spanish

Pages: 240

ISBN: 1594772398

Format: PDF / Kindle (mobi) / ePub


Nuestra cultura moderna busca atiborrar la mayor cantidad posible de cosas en la menor cantidad de tiempo. Como resultado, la mayoría de las personas van por la vida a un ritmo vertiginoso que es contrario a un estilo de vida sano. Comemos rápidamente, a la carrera, y muchas veces bajo estrés; no sólo eliminamos así la mayor parte del placer que podríamos obtener de nuestros alimentos y nos ocasionamos trastornos digestivos, sino que causamos estragos en nuestro metabolismo. Al terminar el día, muchos nos sentimos malnutridos, insulsos y con exceso de peso.

En La dieta del sosiego Marc David presenta una nueva manera de entender nuestra relación con los alimentos, centrada en la calidad y las posibilidades que ofrece el placer de las comidas en cuanto a transformar y mejorar el metabolismo. El autor cita novedosas investigaciones sobre la bioquímica del organismo humano y resultados satisfactorios en sus propias consultas como nutricionista. Además, nos demuestra que somos criaturas de cuerpo, mente y espíritu y que, cuando prestamos atención simultáneamente a esos distintos niveles, podemos deshacernos del peso excesivo, aumentar la energía y mejorar la digestión, hasta el punto de sentirnos rejuvenecidos e inspirados. Marc David presenta un programa de ocho semanas que permite a los lectores explorar su conexión personal con los alimentos, ayudándolos a liberarse de sus temores, sentimientos de culpabilidad y viejos hábitos para que aprendan a tratar a sus cuerpos en forma digna y afectuosa. Revela los puntos débiles de todos los remedios digestivos rápidos y dietas de moda y echa por tierra los mitos comunes sobre la nutrición, como el de que “la mejor manera de bajar de peso es comer menos y hacer más ejercicios”. En lugar de ello, nos muestra cómo reducir la producción de cortisol y otras hormonas relacionadas con el estrés y estimular el poder metabólico a través de la respiración adecuada y estrategias de alimentación que nutren al cuerpo y al alma, demostrando así que el disfrute pleno de cada comida es la manera óptima de mantener la salud. Con más de veinte años de experiencia en el campo de la medicina nutricional, la psicología de la alimentación y la ciencia del yoga, Marc David ofrece a los lectores recursos prácticos que producirán resultados sostenibles que les transformarán la vida.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

expresa en las vitaminas y nutrientes que contienen nuestros alimentos, sino que se generan el proceso que sufre el cuerpo para pulverizar, digerir, asimilar y eliminar una comida. Comer es como hacer ejercicios, y los alimentos son las pesas que su cuerpo debe “alzar” para desarrollar su fuerza metabólica. Cuando dejamos de dar al tracto gastrointestinal su entrenamiento adecuado, pierde su tono y nuestro metabolismo se vuelve débil. Si usted quisiera optimizar los beneficios del ejercicio

no comer lo suficiente, ha dejado pasar su mejor oportunidad metabólica, que es aproximadamente de las 12 a la 1:30 de la tarde. Dejar pasar esta oportunidad es lo mismo que quedarse vestido sin tener adonde ir. Lo más probable es que, hacia las tres o las cuatro de la tarde ya esté muy hambriento, quizás irritable o con dolores de cabeza, y entonces eche mano a una merienda que no le hará bien. En otras palabras, estará sufriendo de arritmia, o sea, el hecho de estar fuera de sincronía con su

acecho. El ritmo principal que Peter cambió fue un ritmo interno, algo muy dentro de sí que va más allá del reino de la nutrición y las píldoras y la planificación de comidas. Peter accedió a un lugar tranquilo y seguro dentro de sí. Aunque seguía siendo el mismo hombre, con la misma vida, una parte de él había dejado al fin de correr. Durante muchos años Peter había tenido abundantes amigos, familiares y comodidades, pero nunca había aprendido a apreciarlos plenamente. Al sosegarse y elegir la

en nuestro rompecabezas metabólico colectivo, la próxima generación de poderosos factores biológicos de rejuvenecimiento que serán esenciales para nuestra salud en el nivel más profundo de la realidad médica. A pesar de que existen desde hace mucho tiempo, los ocho metabolizadores universales han sido pasados por alto hasta ahora por varias razones fundamentales. En primer lugar, avanzamos demasiado rápidamente para percatarnos de ellos, pues su poder químico se activa únicamente cuando se ha

este capítulo figuran: A. K. Kant, “Consumption of Energy-Dense, Nutrient-Poor Foods by the U.S. Population: Effect on Nutrient Profiles,” Journal of the American College of Nutrition 72, no. 4 (octubre de 2000). E. Gunderson, “FDA Total Diet Study, julio de 1986–abril de 1991: Dietary Intake of Pesticides, Selected Elements, and Other Chemicals,” Journal of AOAL International 78, no. 6 (noviembre–diciembre de 1995). “Inocuidad y calidad de los alimentos en relación con la agricultura

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